Sep. 24 2017
Zutaten für ca. 15 Taler 160 g gekochte Hirse 150 g Mehl (hier: Dinkelvollkornmehl) 1 Ei ½ geriebener Apfel 20 g feine Leberwurst Ofen auf 180°C Umluft vorheizen Zubereitung: Alle Zutaten zu einem festen, feuchten Teig verkneten. Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen (etwa walnussgroß). Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und jeweils …
Juni 17 2016
Zutaten für ca. 24 Glubscher (nach einem Leckerlie-Rezept von Hamburger Kugeln) 400 g Hüttenkäse 250 g Haferflocken 1 Ei 1 kleine geriebene Karotte 70 g Reibekäse z.B. 50 g Hack oder Speck oder … (nur bei eingefleischten Fleischfressern… Veggi? Bäh, Frauchen, also wirklich ^^) Ofen auf 90°C Ober- und Unterhitze vorheizen Zubereitung: Den Hüttenkäse mit …
Juni 10 2016
Lecker frühstücken ohne Fleisch Wir gehen am Wochenende gerne mal brunchen, einfach mal bedienen lassen, die oft große Auswahl genießen und Neues ausprobieren. Der KulTurm ist ein umgebauter ehemaliger Luftschutzbunker, auf dem Hausflyer heißt es sehr treffend: Vegetarier haben den Überblick. Jeden 1. Sonntag im Monat kann man sich hier ab 11:00 Uhr beim Brunch …
Juli 01 2014
Zutaten für 1 Tagesportion (Hund von 10 kg) 2 mittelgroße Kartoffeln 1 mittelgroße Möhre 250 ml Wasser 1 Würfel Hühner- bzw. Rinderbrühe 50 g Hirse 1 TL Kokosöl 2 EL Hüttenkäse Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Möhre in dünne Scheiben hobeln. In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Den Brühwürfel und …
